汐止也有好滋味 – 法樂蔬食文化

星期日晚上，我又耍懶不想自己弄晚飯吃，本想一嚐拿玻里Pizza的新口味，青醬燻雞肉，但手腳太慢，這口味也許太搶手，６點半去時己經沒了。

還想不到要吃什麼時，看到汐止消防局對面的法樂蔬食文化，印象中原址是一家buffet式的素食餐廳，價錢很便宜，75 元可以吃到飽，菜色不算多，也不見得精緻，但也還過的去。原名也不叫法樂，原想應該是老店重新裝修改名而己，再不然只是換了老闆，賣的東西應該差不多吧？看店名也知，還是賣素食囉！

想想很久沒去吃了，今天就來去清清腸胃好了！把車停妥，開門進去，才知整家店，不是只重裝修，換老闆而己，連經營方式都走高雅精緻路線，餐點部分改為套餐或單點方式。可能是知道的人還不多，用餐時段店內的客人並不多。

 

看了下Menu，菜色可以說是中西合壁。有義大利麵點，也有中式單點的多樣選擇。店內用餐環境的第一印象其實是很不錯的，高雅，安靜。東西好不好吃呢？咱們就來看看唄！

我這次單點一客青醬三菇義大利，看看純素的義麵到底可以多好吃..

附湯先上來，看上去料似乎不是那麼豐，而且一看都是切丁的材料，感覺不是很優。但喝了幾口後，發覺其實很鮮甜，挺好喝的。貌不驚人，但口感不錯。

隨後，我的麵上來了！噹噹！

擺盤不錯唷！份量也頗多，配菜一塊玉米，一大朵花椰，醬汁應該是白醬和青醬混合的．．量非常飽滿。賣相來看，還不錯唷！

 

口味部分，醬汁很夠味，麵體的軟硬度也很適中，不會太軟，Q感是有的。三菇是杏鮑，香菇和金針，份量不會太少，可以讓你每一口都吃的到菇。

吃完這一客，對我來說是夠飽的。當然素食是容易餓的，對無肉不歡的人來說，就不知是能夠吃飽，但在口感的豐富度來說，我倒感覺跟吃葷差不多，不像在吃素。以一客100多元的價格來說，其實還不錯呢！

整體來說，用餐體驗還不錯，我應該還會再多來幾次。有在地的汐止人或途經汐止大同路的過客，可以去嚐嚐鮮。